A fűszerezésen egy kicsit igazítottam a saját konyhai készletemhez mérten: mivel nem volt itthon minden különálló fűszer, egy teáskanál mézeskalács-fűszerkeveréket és ugyanannyi fahéjat használtam.
Péntek este kilenc után álltam neki a hozzávalók kimérésének, és éjfélre lettem kész a sütéssel. Másnap reggel jöhetett a legélvezetesebb rész, a díszítés! Ehhez mindössze 250 g mascarpone felhasználásával készítettem krémet, a koronát pedig a friss (!) bébirépák adták meg a torta tetején.
A torta a szállítást is tökéletesen bírta, mert a tortakarikában hagytam az útra. A végeredmény pedig isteni finom lett: nem túl édes, nem túl fűszeres, kellően puha és igazán ízes. A szülinapi bulin kivétel nélkül mindenkinek nagyon ízlett!